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ささ身と三つ葉のかきたま汁

ふんわりささ身のやさしい味

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ささ身と三つ葉のかきたま汁のカロリーカロリー
(1人分)

80Kcal
ささ身と三つ葉のかきたま汁の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…1本
  • 卵…1個
  • 三つ葉…4~5本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ2
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ささ身は3~4cm長さの細切りにし、三つ葉はざく切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れて中火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えて調味し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける

3.

ささ身を加えて菜箸でほぐすように混ぜる。煮立ったら卵を溶きほぐして細く流し入れ、浮き上がってきたらさっと混ぜる。三つ葉を加え、器に盛る。

調理: 撮影:千葉充

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