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豚肉のレンジポットロースト

電子レンジで驚くほど簡単にできる

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豚肉のレンジポットローストのカロリーカロリー
(1人分)

231Kcal
豚肉のレンジポットローストの塩分

塩分

1.5g
豚肉のレンジポットローストの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ヒレかたまり肉…280g
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
  • セロリの斜め薄切り…1/2本分
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、粒マスタード
作り方

作り方

1.

豚肉は室温にもどす。フライパンに油小さじ1を入れて中火で熱し、豚肉を入れ、約5分転がしながら全体に焼き色をつける。

2.

玉ねぎ、セロリ、にんにくは合わせて小麦粉小さじ2をまぶして混ぜ、耐熱皿に敷き、1の肉をのせる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、そのままおいて約1分蒸らす。肉の上下を返して、再びラップをかけ、さらに電子レンジで約1分30秒加熱し、約5分おいて蒸らす。

豚肉のレンジポットローストの作り方2

野菜の上に焼いた肉をのせ、電子レンジに。香味野菜の香りで、肉の風味が増す。


3.

豚肉を取り出し、食べやすく切って器に盛り、好みで塩をふる。耐熱皿に残った野菜と蒸し汁に塩小さじ1/3、こしょう少々、粒マスタード大さじ1を加えて混ぜ、肉に添える。好みでクレソンを飾る。

調理: 撮影:千葉充

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