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あじのお刺し身サラダ

刺し身をたっぷりの野菜とあえて主菜に

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あじのお刺し身サラダ
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あじのお刺し身サラダのカロリーカロリー
(1人分)

125Kcal
あじのお刺し身サラダの塩分

塩分

2.6g
あじのお刺し身サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ(刺し身用・三枚におろしたもの)…2尾分(約150g)
  • ミニトマト…5個
  • 黄パプリカ…1/4個
  • 長ねぎ…6cm
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • 青じそのせん切り…3~4枚分
  • レタス…2枚
  • ドレッシング
  •  ・だし汁、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ミニトマトは四つ割りにし、パプリカは横3等分にしてから縦薄切り、ねぎは縦半分に切ってからごく薄い斜め切りにする。あじは5mm幅の細切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

あじのお刺し身サラダの作り方1

あじを細切りにするときは、包丁の刃を引くようにすると身がくずれずにきれいに切れる。


2.

ボウルにミニトマト以外の1としょうが、しそを入れ、さっと混ぜ合わせる。

3.

レタスは3~4cm長さ、1cm幅の短冊切りにして器に敷く。2をのせ、ミニトマトを散らしてドレッシングの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:千葉充

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