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牛肉と絹さやのオイスター炒め

焼き肉用のカルビで簡単本格中華

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牛肉と絹さやのオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

417Kcal
牛肉と絹さやのオイスター炒めの塩分

塩分

0.8g
牛肉と絹さやのオイスター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛カルビ焼き肉用肉…150g
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 絹さや…20本
  • ・オイスターソース、サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

新玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。牛肉は幅を半分に切り、オイスターソース小さじ1をからめて下味をつける。

牛肉と絹さやのオイスター炒めの作り方1

牛肉にはオイスターソースで下味をつけておくと、炒めたときに味がまとまりやすい。


2.

フライパンに油小さじ2を中火で熱して絹さやを加えて炒める。色が鮮やかになったら新玉ねぎを加えて、さっと炒める。

3.

1の牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら酒大さじ1、オイスターソース小さじ1を加え、さっと炒め合わせる。

調理: 撮影:千葉充

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