長いもの梅甘酢漬け【by コウケンテツさん】
68kcal
0.7g
材料(2人分)
長いも…10cm
梅甘酢
・梅干し…大1個(約20g)
・しょうがの薄切り…2〜3枚
・昆布(3×3cm)…1枚
・酢、砂糖…各小さじ1
・しょうゆ…少々
梅甘酢
・梅干し…大1個(約20g)
・しょうがの薄切り…2〜3枚
・昆布(3×3cm)…1枚
・酢、砂糖…各小さじ1
・しょうゆ…少々
作り方
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい?」(新潮社)、「おやつめし」(クレヨンハウス)、「だけ弁」(扶桑社)「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
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