ストラッチャテッラ
150kcal
0.7g
材料(2〜3人分)
卵…3個
粉チーズ…大さじ3
パセリの粗みじん切り…適量
温かいご飯…50g
あればナツメグ…少々
煮汁
・生ハム…小2枚
・酒…大さじ2
・水…2 1/2カップ
・パン粉、塩
粉チーズ…大さじ3
パセリの粗みじん切り…適量
温かいご飯…50g
あればナツメグ…少々
煮汁
・生ハム…小2枚
・酒…大さじ2
・水…2 1/2カップ
・パン粉、塩
作り方
- 耐熱ボウルに卵を割り入れ、パン粉大さじ3、粉チーズを加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ナツメグ、ご飯も加えてざっと混ぜる。
- 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかける。約10分煮て、生ハムを取り出す。
- 1に2を少しずつ注ぎ、そのつどさっと混ぜる。すべて注いだら鍋に戻し入れ、弱火にかける。卵が浮き上がり、ほろほろになるまで煮て、塩で味をととのえる。器に盛り、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
本来はパンで作るものですが、ご飯に置き換えてもおいしくできました
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