料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

切り干し大根と青じその棒餃子

食物繊維たっぷり!青じその香りもいい

切り干し大根と青じその棒餃子をfacebookでシェアする
切り干し大根と青じその棒餃子をTwitterでつぶやく
切り干し大根と青じその棒餃子をmixiチェック
切り干し大根と青じその棒餃子をLINEに送る
切り干し大根と青じその棒餃子
切り干し大根と青じその棒餃子を印刷する 切り干し大根と青じその棒餃子をいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

切り干し大根と青じその棒餃子のカロリーカロリー
(1個分)

58Kcal
切り干し大根と青じその棒餃子の塩分

塩分

0.3g
材料

材料(20個分)

  • あん
  •  ・とりひき肉…200g
  •  ・切り干し大根…20g
  •  ・白いりごま…大さじ2
  •  ・酒、ごま油…各大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • 青じそ…10枚
  • 餃子の皮…20枚
  • ポン酢じょうゆ…適量
  • ・サラダ油、ごま油
作り方

作り方

1.

しそは縦半分に切る。

2.

あんを作る。切り干し大根はさっと洗って水に約5分つけてもどし、水けを絞る。粗みじん切りにし、残りの材料とともにボウルに入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

3.

餃子の皮1枚に、1のしそ1切れの表を下にして横にのせ、あん量(大さじ1が目安)ものせて縦長に整える。皮の左の縁に水をつけ、右、左の順に折って少し重なるようにして包む。残りも同様にする。

切り干し大根と青じその棒餃子の作り方3

青じそは色がきれいに透けて見えるように表を下にしてのせる。その上にあんを十字になるようにのせる。


4.

フライパン(直径24~26cmのもの)にサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、充分温まったら3を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら湯1/2カップを加え、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにする。ふたをはずし、約1分強火にかけて水分をとばす。ごま油小さじ1を回しかけて火を止め、器に盛る。ポン酢じょうゆを添える。

調理: 撮影:木村拓

切り干し大根と青じその棒餃子の関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X