梅まぐろどんぶり
時短でラク
509kcal
2.9g
10min
材料（２人分）
温かいご飯…小どんぶり２杯分
梅干し…２個
まぐろの刺し身…180g
いりごま（白）…大さじ１
とろろ昆布…大さじ２
青じそ…２枚
練りわさび…少々
紅しょうが…少々
・砂糖、しょうゆ、酢、みりん
梅干し…２個
まぐろの刺し身…180g
いりごま（白）…大さじ１
とろろ昆布…大さじ２
青じそ…２枚
練りわさび…少々
紅しょうが…少々
・砂糖、しょうゆ、酢、みりん
作り方
- 梅干しは種を除いて細かく切り、まぐろも細かく切って合わせ、包丁でたたく。しょうゆ大さじ１、みりん大さじ1/2、ごまを加えて混ぜる。
- 耐熱容器に酢大さじ２、砂糖小さじ１を入れ、電子レンジで約10秒加熱して合わせ酢を作る。ご飯をボウルに入れ、合わせ酢を入れて混ぜ合わせる。とろろ昆布を手で細かく裂いて加える。
- 器にご飯を盛って、１をのせ、しそを１枚ずつのせ、わさびと紅しょうがを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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