豚しゃぶとトマトの煮びたし
325kcal
2.1g
材料（２人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
- トマト…2個
- グリーンアスパラガス…4本
- にんにくの薄切り…2片分
- めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ3
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
トマト…2個
グリーンアスパラガス…4本
にんにくの薄切り…2片分
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ3
トマト…2個
グリーンアスパラガス…4本
にんにくの薄切り…2片分
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ3
作り方
- トマトは六〜八つ割りにする。アスパラガスは下半分の皮を皮むき器でむき、長さを3〜4等分に切る。
- フライパンににんにく、水70ml、めんつゆを入れて中火にかける。煮立ったら豚肉をほぐしながら加え、再び煮立ったらアクを除く。
フライパンににんにく、水、めんつゆを入れる。たったこれだけで風味豊かな煮汁になる。にんにくたっぷりでスタミナ味に。 - １を加えてふたをし、3〜4分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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