ガーリックたこ飯

ガーリックたこ飯

ピリッとした辛みとレモンの酸味でエスニック風

カロリー
419kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ゆでだこの足…1本(約150g)

しめじ…1パック(約100g)

万能ねぎ…2本

にんにくのみじん切り…2片分

赤とうがらしの小口切り…1本分

レモンのくし形切り…2切れ

温かいご飯…300g

めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2

・サラダ油

作り方

1.

しめじはほぐす。万能ねぎは4~5mm幅の斜め切りにする。たこは1cm幅の輪切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、うすく色づいたらとうがらし、しめじ、たこを順に加えて炒め合わせる。めんつゆを加えてさっと炒める。

3.

器にご飯を盛り、2をのせる。万能ねぎをのせ、レモンを添える。レモンを搾り、混ぜながら食べる。

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