ガーリックたこ飯
419kcal
2.5g
材料（２人分）
ゆでだこの足…1本(約150g)
しめじ…1パック(約100g)
万能ねぎ…2本
にんにくのみじん切り…2片分
赤とうがらしの小口切り…1本分
レモンのくし形切り…2切れ
温かいご飯…300g
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
・サラダ油
しめじ…1パック(約100g)
万能ねぎ…2本
にんにくのみじん切り…2片分
赤とうがらしの小口切り…1本分
レモンのくし形切り…2切れ
温かいご飯…300g
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
・サラダ油
作り方
- しめじはほぐす。万能ねぎは4〜5mm幅の斜め切りにする。たこは1cm幅の輪切りにする。
- フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、うすく色づいたらとうがらし、しめじ、たこを順に加えて炒め合わせる。めんつゆを加えてさっと炒める。
- 器にご飯を盛り、２をのせる。万能ねぎをのせ、レモンを添える。レモンを搾り、混ぜながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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