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豚肉ときゅうりの中華風サラダ

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豚肉ときゅうりの中華風サラダ
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豚肉ときゅうりの中華風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

230Kcal
豚肉ときゅうりの中華風サラダの塩分

塩分

2.0g
豚肉ときゅうりの中華風サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • きゅうり…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・おろしにんにく、白いりごま、ラー油…各小さじ1/2
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れて中火さっとゆでる。肉の色が変わったらざるに上げて湯をきり、粗熱をとる。

2.

きゅうりは長さを半分に切り、皮むき器かスライサーで薄くそぐ。玉ねぎは縦薄切りにする。それぞれ水にさっとさらしてざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭く。

豚肉ときゅうりの中華風サラダの作り方2

きゅうりはなるべく薄くそいで、ふわっとした食感にする。見た目も食感もよくなる。


3.

器にきゅうり、玉ねぎ、肉の順に盛り、合わせ調味料を肉にかける。

調理: 撮影:安井真喜子

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