焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ

材料（２人分）

• 豚ロース薄切り肉…100g
• 下味
• 　・みりん…大さじ１　1/2
• 　・みそ…小さじ1
• 　・しょうゆ…小さじ1/2
• レタス…1/2個
• 青じそ…4枚
• ヨーグルトドレッシング
• 　・プレーンヨーグルト…大さじ5
• 　・みそ…大さじ1
• 　・こしょう…少々
• ・オリーブ油

作り方

1. 豚肉は３〜４等分に切ってボウルに入れ、下味をもみ込んでなじませる。
2. レタスは食べやすくちぎる。しそは横せん切りにする。
3. フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、１の肉をたれごと入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、もう片面も同様に焼く。
4. レタス、３を軽く混ぜて器に盛る。ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜて回しかけ、しそを散らす。味をみて、好みでオリーブ油をたらしても。