レンジソース焼きそば

レンジソース焼きそば

焦げつく心配全くなし!味がよくからんだ

カロリー
504kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
> 焼きそば > ソース焼きそば
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

豚こま切れ肉…100g

下味

 ・サラダ油…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4弱

 ・こしょう…少々

キャベツ…1/10個(約150g)

ピーマン…2個(約60g)

にんじん…5cm(約30g)

中華蒸し麺…2玉(約300g)

とりガラスープの素…小さじ1/2

・中濃ソース

作り方

1.

キャベツは軸を除き、小さめの一口大に切る。ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に切る。にんじんはせん切りにする。豚肉は1cm幅に切る。

2.

耐熱ボウルに豚肉を入れ、下味をもみ込み、室温に約10分おく。

3.
肉にまぶした油と麺の油で、炒めたような仕上がりに

肉にまぶした油と麺の油で、炒めたような仕上がりに

中華麺、にんじん、ピーマン、キャベツを順にのせ、ソース大さじ3、スープの素を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

4.

取り出して麺をほぐしながら全体を混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

5.

取り出して全体を混ぜ、器に盛る。好みで紅しょうがを添え、青のりをふっても。

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