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ジャンバラヤ風

香辛料のきいたケイジャン料理もレンジで

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ジャンバラヤ風
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ジャンバラヤ風のカロリーカロリー
(1人分)

403Kcal
ジャンバラヤ風の塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…1/2枚(約100g)
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ピーマン…2個(約60g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(約85g)
  • 温かいご飯…300g
  • 好みのドライハーブ(バジル、オレガノなど)…小さじ1~1 1/2
  • タバスコ…小さじ1/2
  • ・トマトケチャップ、カレー粉、塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎとともに1cm四方に切る。とり肉は1cm角に切る。

2.

耐熱ボウルにとり肉を入れ、下味をもみ込み、室温に約10分おく。

3.

玉ねぎ、ピーマンを加え、マッシュルームを缶汁をきって加える。ケチャップ大さじ2 1/2、ドライハーブ、カレー粉小さじ1/2、タバスコ、塩小さじ1/4、オリーブ油小さじ2を加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

ジャンバラヤ風の作り方3

具に少しの油をかけてまるで炒めたみたいに!


4.

取り出してご飯を加え、全体を混ぜる。ラップをかけずに再び電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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