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豚こまレンジ酢豚

丸めた肉に、甘酢あんがしっかりからんだ

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豚こまレンジ酢豚
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豚こまレンジ酢豚のカロリーカロリー
(1人分)

304Kcal
豚こまレンジ酢豚の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…180g
  • 下味
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  • ピーマン…1個(約30g)
  • 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)
  • 玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…大さじ3
  • 酢溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・酢…大さじ1
作り方

作り方

1.

豚肉は下味をもみ込み、6等分してだんご状に丸める。

2.

ピーマンは縦半分に切ってから、パプリカ、玉ねぎとともに一口大に切る。

3.

耐熱ボウルに2を入れ、合わせ調味料を回しかける。1を、閉じ目をなるべく下にして周囲に並べのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

豚こまレンジ酢豚の作り方3

丸めた豚こまを野菜にのせてレンジ加熱。肉の脂で、油いらず


4.

取り出して酢溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜる。再びラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、取り出して全体を混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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