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ツナ入りふわふわ卵

しっかり泡立てた卵白でボリュームアップ

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ツナ入りふわふわ卵のカロリーカロリー
(1人分)

275Kcal
ツナ入りふわふわ卵の塩分

塩分

1.5g
ツナ入りふわふわ卵の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • ツナ缶…小1缶(80g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 牛乳…1/2カップ
  • つけ合わせ(ミニトマト4個、パセリのみじん切り適宜)
  • ・塩、バター、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は溶きほぐして牛乳をよく混ぜ合わせておく。ツナは缶汁をきっておく。卵白3個分に塩少々を加えて泡立て器でしっかりとつのが立つくらいまで泡立てておく。

2.

フライパンにバター小さじ1を溶かして玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで炒め、ツナも加えて炒める。全体がなじんだら1の卵黄液を加えてへらで底から混ぜながら炒め、塩小さじ1/4とこしょう少々で調味する。

3.

へらのあとがつくくらいの半熟状になったら2の卵白を加えて切るように混ぜながら加熱し、全体にしっかりと火が通るまで20~30秒炒めて火を止める。器に盛って、ミニトマトを添え、パセリを散らす。

調理: 撮影:福岡拓


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