切り干し大根と三つ葉のみそ汁

切り干し大根と三つ葉のみそ汁

切り干し大根は軽くもどして食感を残した

カロリー
37kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
SHIORI
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

切り干し大根…10g

三つ葉…3本

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

切り干し大根はたっぷりの水に約3分つけて水けをきり、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。三つ葉は2cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁を入れて中火にかけ、切り干し大根を入れる。煮立ったらみそ大さじ1~1 1/2を溶き入れ、三つ葉を散らす。

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