薄切りれんこんの梅酢あえ
時短でラク
86kcal
1.7g
5min
材料（２人分）
れんこん…1節(約200g)
梅干し…1個
合わせ調味料
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ１ 1/2
・塩…小さじ1/3
・酢
梅干し…1個
合わせ調味料
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ１ 1/2
・塩…小さじ1/3
・酢
作り方
- れんこんはスライサー(なければ包丁)で薄い輪切りにする。鍋に湯を沸かして酢少々を加え、れんこんを入れて約3分ゆでる。水にとってさまし、ざるに上げて水けをよくきる。
- ボウルに合わせ調味料を入れ、梅干しの種を除いて小さくちぎって加え、さっと混ぜる。１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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