とりの釜飯風
483kcal
2.4g
材料（２〜３人分）
米…２合
とりもも肉…大1/2枚(約150g)
ごぼう…1/3本
にんじん…1/4本
しいたけ…２枚
・しょうゆ、塩
とりもも肉…大1/2枚(約150g)
ごぼう…1/3本
にんじん…1/4本
しいたけ…２枚
・しょうゆ、塩
作り方
- 米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。
- ごぼうとにんじんは少し太めのささがきにし、ごぼうは水にさっとさらして水けをきる。しいたけは軸を除いて薄切りにする。とり肉は２cm角に切る。
- ボウルに２としょうゆ小さじ２を入れて混ぜる。
- 炊飯器に米、水１ 1/2カップ、塩小さじ1/2を入れてひと混ぜし、３をのせて普通に炊く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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