ジャンバラヤ

ジャンバラヤ

スパイスをたっぷり使ったバーベキューの定番料理。サラミから溶け出た脂がおいしさのポイント

カロリー
489kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
その他
イベント:
お弁当
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
広瀬貴子

材料(2~3人分)

…2合

サラミソーセージの輪切り…8枚

ピーマン…2個

玉ねぎ…1/4個

ミックスハーブ(ドライ)…小さじ1

洋風スープの素(固形)…1/2個

・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、15~20分おく。ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎとともに1cm四方に切る。サラミは半分に切る。

2.

炊飯器に米とオリーブ油小さじ1を入れて混ぜる。水1 1/2カップ、玉ねぎ、サラミ、ミックスハーブ、ケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々と、スープの素をくずし入れて混ぜ、普通に炊く。

3.

炊き上がる2~3分前にピーマンを加え、炊き上がったらケチャップ大さじ2を加えてざっと混ぜる。

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