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とんテキジンジャーソテー

玉ねぎたっぷりジンジャーソースがたまらない!

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とんテキジンジャーソテーのカロリーカロリー
(1人分)

388Kcal
とんテキジンジャーソテーの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • レタス…3枚
  • 三つ葉…6本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • ・ごま油、酒
作り方

作り方

1.

豚肉は脂と赤身の間の筋部分に切り目を数カ所入れ、室温にもどす

2.

玉ねぎは縦薄切りにする。レタス、三つ葉は食べやすく切る。

3.

フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、弱火にしてあいたところに玉ねぎ、しょうがを加えてさっと炒める。

4.

酒大さじ1を回し入れ、ふたをして約7分蒸し焼きにする。中火にして合わせ調味料を回し入れ、全体によくからめる。

とんテキジンジャーソテーの作り方4

肉に火が入ったところで合わせ調味料を加え、全体によくからめて味を入れる。


5.

器に盛り、レタスと三つ葉をさっと合わせて添える。

調理: 撮影:竹内章雄

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