ささ身スティックしそ風味揚げ

ささ身スティックしそ風味揚げ

しそ風味ふりかけをころもに加えて、味つけをラクに

カロリー
168kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当行楽
プロ料理家:
山脇りこ
撮影:
福尾美雪

材料(2~3人分)

とりささ身…6本

しそ風味ふりかけ…大さじ1

・酢、片栗粉、揚げ油

作り方

1.

ささ身はフォークで数カ所刺し、斜め半分に切る。ポリ袋に入れて酢大さじ1を加えてもみ、20分以上おく。

2.
しそ風味ふりかけは、ころもの片栗粉と一緒に加えてOK。これ1つで調味もできる。

しそ風味ふりかけは、ころもの片栗粉と一緒に加えてOK。これ1つで調味もできる。

酢をきって、片栗粉大さじ3、しそ風味ふりかけを加え、肉全体につくように袋を振りながらまぶす。

3.

フライパンに揚げ油を3cm深さまで入れて、高温(約180℃)に熱する。2を1切れずつ入れてきつね色になるまで約3分返しながら揚げる。いったん取り出して油をきり、約3分おく。火を少し強めて、再び入れる。カラリとするまで約1分揚げ、取り出して油をきる。器に盛り、好みでベビーリーフを添える。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X