高野豆腐とわかめのみそ汁

高野豆腐とわかめのみそ汁

高野豆腐は切れるくらいまでもどせばOK

カロリー
71kcal
塩分
2.6g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
濱松朋子

材料(2人分)

高野豆腐…1枚(約12g)

カットわかめ…小さじ1

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

高野豆腐は水に約2分ひたして軽く水を絞り、横半分に切ってから縦薄切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、みそ大さじ2を溶き混ぜる。

3.

1の水けをしっかり絞って加え、わかめも加える。再び中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

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