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かぼちゃのキッシュ

具だくさんでボリューム満点!ワインにもよく合う

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かぼちゃのキッシュ
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かぼちゃのキッシュのカロリーカロリー
(1/8切れ分)

296Kcal
かぼちゃのキッシュの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(直径22~24cmのキッシュ型1台分)

  • ベーコン(ブロック)…60g
  • 卵液
  •  ・溶き卵…3個分
  •  ・生クリーム…1カップ
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ピザ用チーズ…60g
  • かぼちゃ…1/8個(約120g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ブロッコリー…1/3個
  • 冷凍パイシート(20×20cm)…1枚
  • ・バター、塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

オーブンを220℃に予熱する。

作り方

作り方

1.

パイシートは室温に置いて半解凍し、めん棒で型よりひと回り大きくのばす。型に敷き詰め、縁に合わせて端を切り落とす。フォークをまんべんなく刺す。

2.

かぼちゃは縦半分に切り、横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。ベーコンは5mm四方、2cm長さの棒状に切る。

3.

フライパンにバター大さじ1を入れて中火で溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたらかぼちゃ、ブロッコリーを加えて炒め、かぼちゃに火が通ったら塩、こしょう各少々をふって火を止める。

4.

1に入れてならし、卵液の材料を混ぜて流し入れる。チーズをふり、オーブンで15~20分こんがりと焼く。粗熱をとり、食べやすく切る。

かぼちゃのキッシュの作り方4

型にパイシートを敷き詰め、炒めた具材を入れて均一にならしたところに卵液を注ぐ。


調理: 撮影:公文美和

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