ナッツジェノベーゼソース
1713kcal
1.9g
材料(約1カップ分・4人分)
バジル…30g
にんにくの薄切り…小1/2片分
カシューナッツ(ローストしたもの、食塩不使用)…60g
合わせ調味料
・粉チーズ…大さじ4
・オリーブ油…3/4カップ
・塩、こしょう…各少々
にんにくの薄切り…小1/2片分
カシューナッツ(ローストしたもの、食塩不使用)…60g
合わせ調味料
・粉チーズ…大さじ4
・オリーブ油…3/4カップ
・塩、こしょう…各少々
作り方
- ミキサーにバジル以外のすべての材料を入れ、なめらかになるまでかくはんする。バジルを加え、さっとかくはんする。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
お料理メモ
【パスタにするときは】好みのショートパスタ(ここではフジッリ)を袋の表示よりやや長めにゆでて湯をきり、ゆでだこの足の薄いそぎ切り、ナッツジェノベーゼソースと混ぜる。
食材の扱い方・ポイント
- バジル
- 強い香りが特徴のシソ科の香草。イタリア語ではバジリコ、フランス語ではバジリクといい、ヨー…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
万能たれ・ソースのレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!