ナッツジェノベーゼソース

ナッツジェノベーゼソース

ミキサーで混ぜるだけ。カシューナッツで手軽に

カロリー
1713kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
竹内章雄

材料(約1カップ分・4人分)

バジル…30g

にんにくの薄切り…小1/2片分

カシューナッツ(ローストしたもの、食塩不使用)…60g

合わせ調味料

 ・粉チーズ…大さじ4

 ・オリーブ油…3/4カップ

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

ミキサーにバジル以外のすべての材料を入れ、なめらかになるまでかくはんする。バジルを加え、さっとかくはんする。

お料理メモ

【パスタにするときは】好みのショートパスタ(ここではフジッリ)を袋の表示よりやや長めにゆでて湯をきり、ゆでだこの足の薄いそぎ切り、ナッツジェノベーゼソースと混ぜる。

【パスタにするときは】好みのショートパスタ(ここではフジッリ)を袋の表示よりやや長めにゆでて湯をきり、ゆでだこの足の薄いそぎ切り、ナッツジェノベーゼソースと混ぜる。
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