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明太ぺペロンソース

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明太ぺペロンソースのカロリーカロリー
(全量で)

1154Kcal
明太ぺペロンソースの塩分

塩分

15.7g
材料

材料(約1 1/4カップ分・4人分)

  • からし明太子…大2腹(約220g)
  • 赤とうがらし…1本
  • おろしにんにく…大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

明太子は薄皮を除き、耐熱ボウルに入れる。とうがらしは半分にちぎって種を除く。

2.

フライパンに油大さじ7~8、にんにく、とうがらしを入れ、中火にかける。にんにくがきつね色になったら火を止め、1のボウルに加えて混ぜる。

memo

memo

memo画像

【パスタにするときは】スパゲッティを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。明太ぺペロンソース、いか(刺し身)の細切り、ゆで汁を加えて混ぜ、青じそのせん切りをのせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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