アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
503kcal
0.5g
材料(2人分)
- スパゲッティ…160g
- にんにくのみじん切り…大さじ1/2
- 赤とうがらし…小1本
- パセリのみじん切り…大さじ1 1/2
- ・塩、オリーブ油
スパゲッティ…160g
にんにくのみじん切り…大さじ1/2
赤とうがらし…小1本
パセリのみじん切り…大さじ1 1/2
・塩、オリーブ油
にんにくのみじん切り…大さじ1/2
赤とうがらし…小1本
パセリのみじん切り…大さじ1 1/2
・塩、オリーブ油
作り方
- 鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1強(約17g)を加える。スパゲッティを入れて中火で袋の表示どおりにゆで始める。
- フライパンにオリーブ油大さじ3 1/2、にんにく、赤とうがらしを入れる。中火にかけ、油がぶくぶくと泡立ち、にんにくがうすく色づいたら火を止める。
- パセリを加えてざっと混ぜる。スパゲッティのゆで汁大さじ2 1/2を取り分けて加え、フライパンを回してなじませる。
- スパゲッティがゆで上がる直前に3を中火にかける。スパゲッティがゆで上がったら湯をきって加え(ゆで汁少々をとりおく)、火を止める。フライパンをしっかりあおってスパゲッティにソースをからませる。ソースがうまくからまないときは、とりおいたゆで汁を加えて同様にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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