料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ソーセージのカポナータパスタ

野菜から出たうまみもパスタに吸わせ、余すことなく

ソーセージのカポナータパスタをfacebookでシェアする
ソーセージのカポナータパスタをTwitterでつぶやく
ソーセージのカポナータパスタをmixiチェック
ソーセージのカポナータパスタをLINEに送る
ソーセージのカポナータパスタ
ソーセージのカポナータパスタを印刷する ソーセージのカポナータパスタをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ソーセージのカポナータパスタのカロリーカロリー
(1人分)

618Kcal
ソーセージのカポナータパスタの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ(1.6mmのもの)…160g
  • 粗びきソーセージ…4本(約80g)
  • 粉チーズ…適量
  • なす…大2個(約200g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • れんこん…小1/2節(約70g)
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • にんにくのみじん切り…小さじ2
  • 煮汁
  •  ・塩…小さじ2/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…2カップ
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

なすは縦半分に切って、1.5cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦薄切りに、れんこんは2~3mm厚さの輪切りにする。ソーセージは斜め3等分に切る。トマトは缶汁ごとポリ袋に入れて手で潰す。

2.

直径26cmのフライパンにオリーブ油大さじ2、玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火にかける。玉ねぎが透き通るまで炒め、れんこん、なす、ソーセージを加え、油がまわるまで炒める。

3.

煮汁の材料、1のトマトを加え、スパゲッティを半分に折って入れる。ひと煮立ちしたらふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら袋の表示より約1分長めに煮る。

ソーセージのカポナータパスタの作り方3

スパゲッティは半分に折り、フライパンにきっちりおさまるようにする。煮るときは、煮汁にしっかりつかるように入れて。


4.

ふたをはずし、強火で1~2分、余分な水分をとばすように炒める。器に盛り、粉チーズをふる。

調理: 撮影:竹内章雄

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X