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にら玉スープ

とり皮を使ってうまみたっぷり

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にら玉スープのカロリーカロリー
(1人分)

211Kcal
にら玉スープの塩分

塩分

2.1g
にら玉スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり肉の皮…大1枚分
  • 卵…1個
  • にら…1/2わ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・水…大さじ2
  • ・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

にらは3cm長さに切り、とり肉の皮は5mm幅に切る。卵は溶きほぐす。

2.

鍋に水1 1/2カップ、とり肉の皮を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、にらを加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、好みの固さで火を止める。

調理: 撮影:千葉充

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