もやしのペペロンチーノ

もやしのペペロンチーノ

辛みとうまみがもやしにからむ!

カロリー
243kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
関好江
撮影:
原務

材料(2人分)

豆もやし…1袋

ベーコン…3枚

粉チーズ…大さじ1

おろしにんにく…1/2片分

赤とうがらしの小口切り…1本分

パセリの粗みじん切り…大さじ2

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2

・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、にんにく、とうがらしを加えて炒める。香りが立ったらベーコンを加えて炒め合わせる。

3.
粉チーズはフライパンの中で混ぜると、溶けてよくからむ

粉チーズはフライパンの中で混ぜると、溶けてよくからむ

豆もやしを加え、強火で炒める。粉チーズ、スープの素を加えてさっと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。仕上げにパセリを散らし、好みでさらに粉チーズをふっても。

お料理メモ

【料理家コメント】オリーブ油は、その木が枝葉を伸ばして遠くの金運を引き寄せるので、臨時収入アップにつながる食材。にんにくは悪縁を断ってくれるので、恋のライバルがいる人にもオススメです。

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