小松菜のマヨ白あえ
時短でラク
55kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/4丁
小松菜…3株
おろししょうが…1/2かけ分
黒すりごま…大さじ1/2
・塩、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖
小松菜…3株
おろししょうが…1/2かけ分
黒すりごま…大さじ1/2
・塩、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖
作り方
- 小松菜はさっと塩ゆでし、冷水にとってさます。水けを絞り、3cm長さに切る。
- ボウルに豆腐の水をきって入れ、おろししょうが、ごま、マヨネーズ、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、泡立て器でよく混ぜる。１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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