肉そぼろわんぱくサンド
836kcal
3.9g
材料（２人分）
「定番肉そぼろ」…1/3量(約250g、1カップ分)
卵液
・溶き卵…3個分
・マヨネーズ…大さじ2
キャベツのせん切り…3枚分(約150g)
食パン(8枚切り)…4枚
・塩、こしょう、サラダ油、バター
卵液
・溶き卵…3個分
・マヨネーズ…大さじ2
キャベツのせん切り…3枚分(約150g)
食パン(8枚切り)…4枚
・塩、こしょう、サラダ油、バター
作り方
- キャベツは耐熱ボウルに入れて、塩、こしょう各少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けを絞る。
- フライパンに油少々を中火で熱し、卵液の材料をしっかり混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったらバットに取り出す。
- 食パンの片面にバターを薄くぬる。食パン2枚に１、「定番肉そぼろ」、２を半量ずつ重ね、残りのパンではさむ。ラップできっちりと包んで約10分おいて落ち着かせ、ラップごと半分に切り、ラップをはずす。
ラップでしっかり包み、ラップごと切ると具がばらつかず、上手に切れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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