えびとかぶのケチャップあん
176kcal
1.7g
材料(約790g・4人分)
むきえび…300g
かぶ(葉つき)…5個
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・片栗粉…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・水…1カップ
・塩、片栗粉、小麦粉、サラダ油
かぶ(葉つき)…5個
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・片栗粉…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・水…1カップ
・塩、片栗粉、小麦粉、サラダ油
作り方
- かぶは葉を切り分け、皮つきのまま八つ割りにする。葉は適量を小口切りにする。
- えびは背に切り目を入れて背わたを除き、ボウルに入れる。塩小さじ1でもんで、片栗粉小さじ1と水大さじ2を加えて洗い、流水で洗ってペーパータオルで水けをしっかり拭く。小麦粉適量をまぶす。
- フライパンに油大さじ2を中火で熱し、えびを両面に軽く焼き色がつくまで焼く。かぶを加え、約5分炒める。
- 合わせ調味料を加え、底を混ぜながら、とろみがつくまで煮る。1の葉を加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
えびとかぶのケチャップあん
で作れるほかのレシピ
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!