白菜豆乳スープ
時短でラク
121kcal
2.4g
5min
材料（２人分）
ウインナソーセージ…2本
豆乳(成分無調整)…3/4カップ
白菜…2枚(約150g)
スープ
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・水…１ 1/2カップ
・みそ、塩、粗びき黒こしょう
豆乳(成分無調整)…3/4カップ
白菜…2枚(約150g)
スープ
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・水…１ 1/2カップ
・みそ、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 白菜はざく切りにしてから縦1cm幅に切る。ソーセージは小口切りにする。
- 鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら１を加えてふたをして煮る。全体に火が通ったら豆乳を加え、ふつふつとしたらみそ小さじ1を溶き入れる。再びふつふつとしたら塩小さじ1/4で調味する。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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