厚揚げとチンゲン菜のオイスター炒め
時短でラク
339kcal
1.6g
10min
材料（２人分）
合いびき肉…100g
厚揚げ…1枚
チンゲン菜…1株
赤パプリカ…1/2個
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ、みりん…各小さじ1
・こしょう…少々
・ごま油
厚揚げ…1枚
チンゲン菜…1株
赤パプリカ…1/2個
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ、みりん…各小さじ1
・こしょう…少々
・ごま油
作り方
- チンゲン菜はざく切りにする。パプリカは横半分に切ってから縦5mm幅の細切りにする。厚揚げは縦1cm幅に切る。
- フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったら厚揚げ、パプリカ、チンゲン菜の順に加えてそのつど炒める。
- 全体に油がまわったら合わせ調味料を回し入れ、からめながらさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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