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とり肉と大根の洋風おでん

コトコト煮た大根は、最高のごちそう。今夜は洋風味で

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とり肉と大根の洋風おでんのカロリーカロリー
(1人分)

296Kcal
とり肉と大根の洋風おでんの塩分

塩分

2.6g
とり肉と大根の洋風おでんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(230g)
  • 大根…小1/2本
  • しめじ…1/2パック
  • 固形スープの素…2個
  • ・こしょう、酒、塩
作り方

作り方

1.

とり肉は4~5cm角の大きさにそぎ切り にする。大根は4cmくらいの厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて、面取りをする。しめじは石づきを取って小房に分ける。

2.

鍋に湯3 1/2カップと酒大さじ2、スープの素、塩、こしょう各少々を入れてスープを作り、大根を加えて火にかける。煮立ったらとり肉も加え、再び煮立ったらアクを除いて中火にし、落としぶたをして30~35分、やわらかくなるまで煮込む。

3.

途中でスープが少なくなってしまったら水1/2カップくらい加えて煮、大根が充分にやわらかくなったらしめじを加えてひと煮し、火を止める。

調理: 撮影:福岡拓

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