とりごぼうの炊き込みご飯
378kcal
1.3g
材料（２人分）
「うす塩冷凍ごぼう」…50g
とりむね肉…1/3枚(約80g)
下味
・酒…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/4
三つ葉…適量
しょうがのせん切り…1かけ分
米…1合
・酒、しょうゆ、みりん
とりむね肉…1/3枚(約80g)
下味
・酒…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/4
三つ葉…適量
しょうがのせん切り…1かけ分
米…1合
・酒、しょうゆ、みりん
作り方
- 米は洗ってざるに上げる。とり肉は皮を除き、小さめの一口大に切って下味をからめる。三つ葉は食べやすく切る。
- 炊飯器に、米、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、水180mlを入れる。とり肉、凍ったままの「うす塩冷凍ごぼう」、しょうがを加え、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、三つ葉をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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