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レシピ
白菜とがんもどきの煮びたし

白菜とがんもどきの煮びたし

211kcal

1.6g

白菜とがんもどきの煮びたし

白菜とがんもどきの煮びたし

やせたい人の冷凍ストック

新谷友里江さんのレシピ

短時間煮るだけで、白菜がくったりやわらか！

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「うす塩冷凍白菜」の作り方 →

材料（２人分）

「うす塩冷凍白菜」…200g
がんもどき…小4個
煮汁
　・だし汁…3/4カップ
　・みりん…大さじ1/2
　・しょうゆ…小さじ1

「うす塩冷凍白菜」…200g
がんもどき…小4個
煮汁
　・だし汁…3/4カップ
　・みりん…大さじ1/2
　・しょうゆ…小さじ1

作り方

がんもどきはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、水けをきる。
鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら凍ったままの「うす塩冷凍白菜」、がんもどきを加える。ふたをして、時々混ぜながら6〜8分煮る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江: 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

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カテゴリ：

主な食材：

豆腐･大豆加工品･こんにゃく･おから > 豆腐・豆加工品 > がんもどき

ジャンル：

和食

レシピ作成・調理：

新谷友里江

撮影：

木村拓

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