ささ身のハーブ冷凍ストック
材料（2人分×2袋）
とりささ身…400g
おろしにんにく…小さじ1
ハーブミックス(ドライ)…小さじ1
・塩、こしょう、オリーブ油、酢
おろしにんにく…小さじ1
ハーブミックス(ドライ)…小さじ1
・塩、こしょう、オリーブ油、酢
作り方
- ささ身は筋を除き、3等分のそぎ切りにする。冷凍用保存袋2枚に等分して入れ、塩小さじ2/3、こしょう少々をふって軽くもみ、おろしにんにくとハーブミックスを半量ずつ加え、オリーブ油、酢を小さじ1ずつ加えてもむ。
- 平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットなどにのせ、冷凍する。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
ささ身のハーブ冷凍ストック
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