とんしゃぶサラダ
477kcal
2.6g
25min
川村由紀子さんのレシピ
香味野菜とすりごまのコクのあるたれでボリュームアップ
材料(2人分)
豚しゃぶしゃぶ用肉…180g
レタス…4〜5枚
玉ねぎ…1/3個
ドレッシング(大根おろし大さじ1と1/2、おろしにんにく1片分、おろししょうが1かけ分、酢大さじ2と1/2、サラダ油大さじ2、すりごま大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4)
ミニトマト…6個
万能ねぎの小口切り…1〜2本
酒
レタス…4〜5枚
玉ねぎ…1/3個
ドレッシング(大根おろし大さじ1と1/2、おろしにんにく1片分、おろししょうが1かけ分、酢大さじ2と1/2、サラダ油大さじ2、すりごま大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4)
ミニトマト…6個
万能ねぎの小口切り…1〜2本
酒
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして酒大さじ3を入れ、豚肉を2〜3枚ずつ、湯で洗うようにくぐらせ、ペーパータオルを敷いたざるに上げる。
- レタスは洗って水をふき、食べやすくちぎる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、冷水にさらす。ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせておく。
- 2の野菜の水をしっかりときって皿に盛り、1の肉をのせて万能ねぎをふる。ミニトマトを添え、食べる直前にドレッシングをかける。
- ●ドレッシングは多めなので、残ったら後日、サラダに。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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