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とんしゃぶサラダ

香味野菜とすりごまのコクのあるたれでボリュームアップ

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とんしゃぶサラダのカロリーカロリー
(1人分)

477Kcal
とんしゃぶサラダの塩分

塩分

2.6g
とんしゃぶサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…180g
  • レタス…4~5枚
  • 玉ねぎ…1/3個
  • ドレッシング(大根おろし大さじ1 1/2、おろしにんにく1片分、おろししょうが1かけ分、酢大さじ2 1/2、サラダ油大さじ2、すりごま大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4)
  • ミニトマト…6個
  • 万能ねぎの小口切り…1~2本
  • ・酒
作り方

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かして酒大さじ3を入れ、豚肉を2~3枚ずつ、湯で洗うようにくぐらせ、ペーパータオルを敷いたざるに上げる。

2.

レタスは洗って水をふき、食べやすくちぎる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、冷水にさらす。ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせておく。

3.

2の野菜の水をしっかりときって皿に盛り、1の肉をのせて万能ねぎをふる。ミニトマトを添え、食べる直前にドレッシングをかける。

4.

●ドレッシングは多めなので、残ったら後日、サラダに。

調理: 撮影:福岡拓

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