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簡単クッパ

薄切り肉で手早く。体の芯から温まるホットなご飯

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(1人分)

333Kcal
簡単クッパの塩分

塩分

2.8g
簡単クッパの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150~160g
  • 大根…4cm(100g)
  • にんじん…1/3本
  • 長ねぎ…1/2本
  • ご飯…茶碗2杯分
  • 中華ブイヨン…3カップ
  • キムチの素…大さじ1/2~1/3
  • ・酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

牛肉は3~4cm幅に切る。大根は皮をむき、1.5cm角の拍子木切りにする。にんじんも同様に切る。ねぎは4cm長さに切り、縦に四つ割りにする。

2.

鍋にブイヨンを入れて酒大さじ2を加え、大根とにんじんも加えて強火にかける。煮立ったら牛肉を加え、再び煮立ったらアクを除き、中火にして塩、こしょう各少々、キムチの素で調味し、少しずらしてふたをして約30分煮込む。

3.

ご飯をざるに入れて湯で洗い、2に加えてねぎも加える。ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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