たらのペッパーフライ
212kcal
1.0g
材料（２人分）
- 生だら…2切れ
- 下味
- ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
- 水溶き小麦粉
- ・小麦粉、水…各大さじ1〜2
- ・パン粉(細かいもの)、サラダ油
生だら…2切れ
下味
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
水溶き小麦粉
・小麦粉、水…各大さじ1〜2
・パン粉(細かいもの)、サラダ油
下味
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
水溶き小麦粉
・小麦粉、水…各大さじ1〜2
・パン粉(細かいもの)、サラダ油
作り方
- たらは3等分に切って下味をふり、水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉を薄くまぶす。
- フライパンに油大さじ2を中火で熱し、菜箸を入れてみて先端に泡が立つくらいに温まったら１を入れる。両面を約2分ずつ揚げ焼きにしてきつね色になったら、油をきる。
揚げ焼きの油は、大さじ2でOK。こんがりと焼き、中まで火を通す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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