チャーシューとルッコラの巻きずし
506kcal
4.2g
材料(1本分)
チャーシュー(市販品)…50g
アボカド…1/4個
万能ねぎの小口切り…2本分
ルッコラ…2株
「香りすし飯」…1/4量
ピーナッツ…6粒
からしじょうゆ
・しょうゆ…小さじ2
・練りがらし…小さじ1/4
・サラダ油、塩
アボカド…1/4個
万能ねぎの小口切り…2本分
ルッコラ…2株
「香りすし飯」…1/4量
ピーナッツ…6粒
からしじょうゆ
・しょうゆ…小さじ2
・練りがらし…小さじ1/4
・サラダ油、塩
作り方
- 小さめのフライパンに油少々を中火で熱し、ピーナッツをこうばしく炒める。塩少々をふって火を止める。
- アボカドは5mm角に切り、万能ねぎとともにボウルに入れ、からしじょうゆを加えてあえる。ルッコラは食べやすくちぎり、チャーシューは5mm四方の棒状に切る。
- ラップを広げ、「香りすし飯」をのせて18cm四方に広げる。手前に一文字のくぼみを作り、2をのせる。手前からラップごと持ち上げ、指先で具を押さえながらきつく巻く。巻き終わったら、ラップの上から形を整える。
- ラップをいったんはずして、1を均等にのせ、再びラップを巻いて形を整える。
※カロリー・塩分は1本分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
おすすめ読みもの(PR)
恵方巻き・巻き寿司のレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34007品をご紹介!