マヨしょうが焼きサンド

材料（２人分）

• 食パン(8枚切り)…2枚
• 豚こま切れ肉…200g
• キャベツのせん切り…1/4枚分(約20g)
• しょうがだれ
• 　・おろししょうが…小さじ1
• 　・しょうゆ、酒…各大さじ1
• 　・砂糖…大さじ1/2
• ・バター、サラダ油、マヨネーズ

下ごしらえ

1. 食パンの片面に、バター10gをぬる。
2. オーブン用ペーパーを30×40cmに切る。

作り方

1. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて1〜2分炒める。肉の色が変わったらしょうがだれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなるまで1〜2分炒める。火から下ろし、粗熱をとる。

   

2. オーブン用ペーパーを横長に広げる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にしてまん中に置く。キャベツを広げ、マヨネーズ大さじ1をまん中に絞り、１を山高にのせる。もう1枚の食パンをバターをぬった面を下にしてのせる。
3. オーブン用ペーパーの左右を持ち上げ、両端を合わせる。合わせた部分をくるくると折り込み、形を整える。オーブン用ペーパーの両端を内側に折り込む。まん中に包丁の刃先を立てて、刺すように切り目を入れて半分に切る。