とり肉とほうれん草の焼きカレーポット食パン
465kcal
3.3g
材料(4〜5人分)
食パン(スライスしていないもの)…1斤
とりもも肉…1枚(約250g)
ピザ用チーズ…50g
玉ねぎ…1/2個(約100g)
ほうれん草…1わ(約200g)
カレールウ…80g
・塩、こしょう、サラダ油、カレー粉
とりもも肉…1枚(約250g)
ピザ用チーズ…50g
玉ねぎ…1/2個(約100g)
ほうれん草…1わ(約200g)
カレールウ…80g
・塩、こしょう、サラダ油、カレー粉
作り方
- 玉ねぎは横半分に切り、縦薄切りにする。ほうれん草は2cm長さに切る。とり肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ほうれん草を入れて炒め、しんなりとしたら取り出す。
- フライパンに油大さじ1/2を足し、玉ねぎを入れて中火で約1分炒める。とり肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて水21/4カップを加え、約5分煮る。カレールウを加えて溶かし、とろみがつくまで約5分煮て、ほうれん草を戻し入れる。
- オーブンを230℃に予熱する。食パンの切り口を上にしてまな板に置く。縁から約1.5cm残し、深さ8cmの四角い切り目を入れ、その内側に十字に切り目を入れる。中のパンをくりぬいて、食べやすくちぎる。
- オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、食パンの器、くりぬいたパンをのせる。2を食パンの器に入れ、チーズを散らしてからオーブンでパンがこんがりとなるまで約12分焼く。取り出してカレー粉適量をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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