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たらのチゲ鍋

チゲはキムチの入った韓国の辛いお鍋

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たらのチゲ鍋のカロリーカロリー
(1人分)

248Kcal
たらのチゲ鍋の塩分

塩分

3.3g
たらのチゲ鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生たら…2切れ
  • 豆腐…1/2丁
  • 春菊…1/3わ
  • 長ねぎ…1本
  • 白菜キムチ(市販品)…200g
  • 中華ブイヨン…3カップ
  • ・サラダ油、こしょう、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

たらは骨を除いて一口大のそぎ切りにし、豆腐は縦半分に切ってから、1.5cm幅に切る。春菊は根元を少し落として長さを半分にする。ねぎは1cm幅に斜めに切る。キムチは4cm幅くらいのざく切りにする。

2.

鍋にサラダ油大さじ1を熱して1のキムチを炒め、ブイヨンを加えて煮立て、しょうゆ大さじ1、こしょう少々で味をととのえる。

3.

1のたら、ねぎと豆腐を加えてアクを取りながら、たらに火が通るまで煮る。ごま油小さじ1、春菊を加えて春菊がしんなりするまで煮る。好みでキムチを足して。

調理: 撮影:福岡拓

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