新玉とカマンベールのソテーサラダ
347kcal
2.1g
材料（２人分）
カマンベールチーズ…1/2個(約125g)
新玉ねぎ…2個
赤とうがらしの小口切り…1本分
レモン汁…大さじ2
パセリのみじん切り…1/2カップ
・オリーブ油、バター、塩
新玉ねぎ…2個
赤とうがらしの小口切り…1本分
レモン汁…大さじ2
パセリのみじん切り…1/2カップ
・オリーブ油、バター、塩
作り方
- 新玉ねぎは上下を薄く切り落とし、横半分に切る。カマンベールチーズは放射状に6等分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、新玉ねぎを並べ入れ、両面を約5分ずつ焼く。
- 焼き色がついたらカマンベールチーズをあいたところに加え、ふたをしてさっと温める。チーズが少しとろけてきたら、ともに器に盛る。
- フライパンをきれいにし、バター10g、とうがらし、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、さっと炒める。レモン汁を加え、ひと煮立ちさせる。
- ３にパセリをふり、４をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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