とり手羽のごまつけ焼き

材料（２人分）

• とり手羽中…300g
• 下味
• 　・おろししょうが…1かけ分
• 　・しょうゆ…大さじ1
• 　・砂糖…小さじ1
• グリーンアスパラガス…3本
• ミニトマト…4個
• 削りがつお…少々
• 白いりごま、黒いりごま…各適量
• ・サラダ油、しょうゆ

作り方

1. 手羽中はボウルに入れて下味を加え、手でよくもみ込んで約5分おく。アスパラガスは皮むき器で根元の皮をむいて長さを3〜4つに切り、ミニトマトとともにボウルに入れ、油小さじ1を加えてまぶす。

   

2. バットに2色のごまをたっぷり広げ、手羽中を1本ずつ入れてまんべんなくごまをまぶす。

   

3. 魚焼きグリルの網にアルミホイルを敷き、２とアスパラガス、ミニトマトを並べ、強火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、10〜15分焼く。両面焼きの場合は返さずに焼く。器に盛り、野菜に削りがつお、しょうゆをふる。