ガパオ風ライス
595kcal
1.7g
材料(2人分)
とりもも肉…大1枚(約300g)
卵…2個
玉ねぎ…1/4個
赤ピーマン…1個
黄ピーマン…1個
ピーマン…1個
温かいご飯…茶碗2杯分
合わせ調味料
・スイートチリソース…小さじ2
・ナンプラー、オイスターソース…各小さじ1
・サラダ油
卵…2個
玉ねぎ…1/4個
赤ピーマン…1個
黄ピーマン…1個
ピーマン…1個
温かいご飯…茶碗2杯分
合わせ調味料
・スイートチリソース…小さじ2
・ナンプラー、オイスターソース…各小さじ1
・サラダ油
作り方
- 玉ねぎ、ピーマンは1cm四方に切る。とり肉は皮を除いて、小さく刻む。
- フライパンに油小さじ1/2を中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。半熟状になったら取り出し、アルミホイルで包んで保温しておく。
- フライパンをペーパータオルでさっと拭き、油小さじ1/2を入れて中火で熱する。とり肉、1cm四方の玉ねぎを入れて炒める。好みで赤とうがらしの小口切りを一緒に炒めても。
- 肉に火が通ったら、ピーマンを加えてさっと炒め、合わせ調味料をからめる。
- 器にご飯を盛って4をかけ、目玉焼きをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
とりもも肉の皮は米と一緒に炊き込むと、つややかでほんのりとりのうまみが出たご飯になりますよ!
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