にんじんとコーンのナンプラーサラダ

にんじんとコーンのナンプラーサラダ

お弁当の彩りにもあると便利!

カロリー
66kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
西山京子
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

にんじん…1本

ホールコーン缶…1缶(約190g)

サラダ油…小さじ2

ナンプラー、酢…各小さじ1 1/2

こしょう…少々

・塩

作り方

1.

にんじんは1cm角に切る。塩を加えた熱湯で約3分ゆで、ざるにあける。

2.

ボウルにホールコーン缶を缶汁をきって入れ、にんじん、サラダ油小さじ2、ナンプラー、酢各小さじ1 1/2、こしょう少々を加えてあえる。

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